북한과 남한의 떡국 레시피 비교!! 북한과 남한은 정치, 사회, 문화적으로 다른 환경에서 발전해 왔기 때문에 떡국을 만드는 방법에도 차이가 있을 수 있습니다. 아래에서는 북한과 남한의 떡국 레시피를 비교해보겠습니다. 남한의 떡국 레시피: 재료: 소고기(또는 돼지고기), 떡, 국물용 멸치, 다진 파, 계란, 소금, 후추, 김 남한의 떡국은 주로 소고기나 돼지고기를 사용하여 깊은 육수를 만듭니다. 멸치 등을 사용하여 육수를 우려내고, 거품을 걷어내면서 깨끗하고 맛있는 육수를 얻습니다. 육수에 떡과 파를 넣고 끓인 후, 계란을 풀어 넣어 고루 섞어줍니다. 마지막으로 김을 올려 고소한 향을 낼 수 있습니다. 북한의 떡국 레시피: 재료: 소고기(또는 돼지고기), 떡, 국물용 멸치, 다진 파, 계란, 소금, 후추 ..